Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Vürtsikas kastmes lahja kala on ideaalne dieetroog, millega ennast või oma külalisi pidustustel hellitada.

Koostisosad:

• 6 tükki lõhefileed, igaüks 170–225 g.
• 2 küüslauguküünt
• 3/4 tl peeneks hakitud rosmariinilehti
• 3/4 tl peeneks hakitud tüümianilehti
• 1 spl kuiva valget veini
• 1 spl oliiviõli
• 2 spl mahedat sinepit
• 2 spl teralist sinepit
• 6 sidruniviilu
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, täistera sinep, valge vein, rosmariin, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega köögikombainis küüslauk, rosmariin, tüümian, vein, oliiviõli, sinep ja 1 supilusikatäis teralist sinepit. Blenderda sinepikaste umbes 30 sekundit, kuni see on korralikult segunenud. Vala väikesesse kaussi. Lisa kastmele ülejäänud 1 supilusikatäis teralist sinepit ja pulseeri, kuni segu on ühtlane. Pane sinepikaste kõrvale.
2. samm
• Kuumuta ahi kõrgele kuumusele. Kata küpsetusplaat fooliumiga. Pihusta fooliumile mittenakkuvat spreid. Aseta lõhefileed küpsetusplaadile ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta 20 minutit. Lusikaga kata fileed sinepikastet. Jätka küpsetamist, kuni fileed on läbi küpsenud ja kuldpruunid, umbes 5 minutit.
3. samm
• Tõsta lõhefileed taldrikutele ja serveeri sidruniviiludega.
  
  
  Retsept Glasuuritud lõhe hiina keeles.
  
  Chardonnay vein lisab sellele roale rohkem maitset.

Hääled: 9