Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista maitsvat Aasiapäraselt grillitud lõhet. Peale marineerimisaja võtab kogu protsess vaid paar minutit. Selle retsepti jaoks kasuta nahaga lõhefileed. Marineeri neid pool tundi sojakastme, värske ingveri, vahtrasiirupi, tšillikastme ja vürtside segus, jättes osa marinaadist kala glasuurimiseks grillimise ajal. Lõhe tuleb uskumatult mahlane, krõbeda naha ja maitsva glasuuriga, täis soolaseid, magusaid, vürtsikaid ja hapukaid maitseid. Serveeri puista peale peeneks hakitud rohelist sibulat ja seesamiseemneid.

Koostisosad:

• 1/4 tassi oliiviõli + lisaks praadimiseks
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 2 spl l seesamiõli
• 1 spl hakitud ingverit
• 1 spl vahtrasiirupit
• 1 spl hiina sinepit
• 1 spl Sriracha kastet
• 2 küüslauguküünt, purustatud
• 4 lõhefileed nahaga (170–200 g igaüks)
• 1 kamp rohelist sibulat, peeneks hakitud
• Seesamiseemned puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sojakaste, seesamiõli, ingveri juur, vahtrasiirup, sinep, Sriracha kaste, küüslauk, lõhe, roheline sibul, seesam

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kokku oliiviõli, sojakaste, seesamiõli, ingver, vahtrasiirup, hiina sinep, sriracha kaste ja küüslauk. Vala kolmandik segust väikesesse kaussi ja pane kõrvale. Lisa lõhefileed suurde kaussi. Marineeri külmkapis kaane all 30 minutit.
2. samm
• Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Lisa pannile veidi oliiviõli, et see katta. Aseta kala nahaga allpool ja küpseta umbes 5 minutit, kuni see on krõbe. Vala kala peale kõrvale pandud marinaad. Pööra ümber ja küpseta, kuni lõhe on läbi küpsenud ja liha kuldpruun, veel 3-4 minutit. Puista peale rohelist sibulat ja seesamiseemneid ning serveeri.

Hääled: 1

Retsepti autor - Molly Yeh on Ameerika blogija ja kokaraamatute autor.