Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Lõhet võib tõeliselt pidada üheks populaarseimaks kalaks planeedil. See kirg selle punase kala alamliigi vastu on seletatav paljude teguritega. Sellel on atraktiivne välimus ja rikkalik, kuid samas mahe ja õrn maitse. Lõhe on rikas arvukate kasulike toitainete poolest ja isegi need, kellele kala eriti ei meeldi, tunnevad end mõnikord ahvatleva energiaallika poolt ahvatletuna.

Seda kala kasutatakse tohutul hulgal roogades. Koostisosad on üsna mitmekesised ja sageli tõmbavad tähelepanu oma ebatavaliste nimedega. Näib, et grillitud ja glasuuritud lõhe pole erand.

Koostisosad:

Lõhe ja glasuur

• 1 tass šerriäädikat
• 2 spl sinepit
• 1/4 tassi mett
• 1 spl. ancho tšillipipra maitseaine
• 4 lõhefileed, igaüks 170 g

Vürtsikas tomatikaste

• 2 keskmise küpsusega tomatit, kuubikuteks lõigatud
• 2 spl peeneks hakitud sibulat
• 2 spl peterselli, peeneks hakitud
• 1 tl tšillihelbeid
• 1/4 tassi punast veiniäädikat
• 1/4 tassi oliiviõli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

šerriäädikas, sinep, mesi, tšillimaitseaine, lõhe, tomatid, sibulad, petersell, punase pipra helbed, veiniäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Väikeses kastrulis kõrgel kuumusel vähenda äädika kogust 1/4 tassini. Sega kausis äädika siirup, sinep, mesi ja tšillipulber. Maitsesta soola ja pipraga. Lase 30 minutit seista.
2. samm
• Kuumuta grill. Kata lõhe glasuuriga ja küpseta keskmisel kuumusel, keerates, 3 minutit. Serveeri lõhet vürtsika tomatikastmega.
3. samm
• Kastme valmistamiseks Sega kõik vajalikud koostisosad kausis, lisa maitse järgi soola ja pipart. Serveeri soojalt.

Hääled: 1