Grillitud lõhe miso ja ingveri marinaadis
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 517, rasva koguhulk 31,5 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 48 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1.5 G., kolesterool 125 mg naatrium 634 mg suhkur 4 G.
Kalorid 517, rasva koguhulk 31,5 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 48 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 1.5 G., kolesterool 125 mg naatrium 634 mg suhkur 4 G.
Grillitud lõhe miso ja ingveri marinaadis - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 lõhefileed (225 g igaüks)
- 1/4 tassi valget kääritatud misopastat
- 1/4 tassi mirinikastet (riisiveini)
- 2 supilusikatäit tavalist riisiäädikat
- 2-3 supilusikatäit sojakastet
- 2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
- 1,5 spl hakitud värsket ingverit
- 2 tl röstitud seesamiõli
- Soola ja jahvatatud musta pipart
- Yuzu mahl (tsitrusvili), valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, riisiäädikas, sojakaste, roheline sibul, ingveri juur, mirin (riisivein), miso (sojaoapasta), seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis miso, mirin, äädikas, sojakaste, roheline sibul, ingver ja seesamiõli. Aseta kala ahjuplaadile, vala peale marinaad ja keera ümber. Kata kinni ja marineeri külmkapis 30 minutit.
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele. Võta kala marinaadist välja ja maitsesta soola ja pipraga. Grilli lõhet nahaga allpool kaane all kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 3-4 minutit. Pööra fileed ümber ja jätka grillimist veel 3-4 minutit või kuni poolküpseks. Nirista peale veidi yuji mahla (valikuline) ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
