Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Pehme lõhefilee vürtsikas sinepi-küüslaugu marinaadis, grillitud. See lihtne ja maitsev roog, mis on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest, saab minimaalse vaeva ja ajaga valmistada õues grillil.

Koostisosad:

Lõhe

• 1 pool värsket lõhefilee, kondita, aga nahaga (umbes 1400 g)

Marinaad

• 2 spl sinepit
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 6 spl oliiviõli
• 1/2 tl hakitud küüslauku

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, sojakaste, sinep

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Süüta grillis söebriketid ja määri grillrest taimeõliga, et nahk ei kleepuks.
2. samm
• Samal ajal kui grill eelsoojeneb, aseta lõhe nahaga allpool lõikelauale ja lõika see ristipidi neljaks võrdseks tükiks. Vahusta väikeses kausis kokku sinep, sojakaste, oliiviõli ja küüslauk. Vala pool marinaadist lõhe peale ja lase 10 minutit seista.
3. samm
• Aseta lõhe nahaga allpool kuumale grillile; vala marinaad ära. Grilli 4-5 minutit, olenevalt kala paksusest. Pööra ettevaatlikult laia spaatliga ümber ja grilli veel 4-5 minutit. Lõhe on keskelt veidi toores, aga ära muretse – see küpseb pärast grillimist puhates läbi.
4. samm
• Tõsta kala nahaga allapoole lamedale taldrikule ja vala peale kõrvale pandud marinaad. Lase kalal 10 minutit seista. Eemalda nahk ja serveeri soojalt, toatemperatuuril või jahutatult.
  
  
  Retsept Grillitud lõhe hoisin-grillkastmega.
  
  See roog sobib valge Rieslingi veiniga.

Hääled: 8