Lõhefilee teriyaki kastmes brokkoliga õhufritüüris
Hääled: 4
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Õhufritüüris saad minutitega valmistada maitsvat Aasia stiilis kala brokkoliga, jätmata majja püsivat kalalõhna. Lõhefileed pintseldatakse teriyaki kastme ja ingveriga, asetatakse õhufritüüri brokolipeenrale ja praetakse valmis. Võid kasutada poest ostetud teriyaki kastet või valmistada seda ise vastavalt retseptile. Lõhe tuleb väga mahlane ja kaetud maitsva läikiva koorikuga. Serveeri brokoli ja aurutatud riisiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 lõhefileed nahaga (170 g kumbki)
- 2 tassi väikeseid brokoliõisikuid
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 spl sojakastet
- 1 tl helepruuni suhkrut
- 1 tl riisiäädikat
- 1/4 tl maisitärklist
- 1 cm ingverijuurt, kooritud ja riivitud
- 1 roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- Keedetud valge riis serveerimiseks
- Lisaseade: õhugrill mahutavusega 5,3 l.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, brokkoli kapsas, ingveri juur, roheline sibul, sojakaste, riisiäädikas, tärklis
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kausis brokkoli 1 supilusikatäie taimeõliga, et kõik õisikud oleksid õliga kaetud. Maitsesta soola ja pipraga. Tõsta brokkoli 5,3-liitrisesse õhufritüüri.
- Sega väikeses kausis sojakaste, suhkur, äädikas (või 2 supilusikatäit poest ostetud teriyaki kastet), maisitärklis ja ingver. Pintselda lõhefileed igast küljest ülejäänud 1 supilusikatäie taimeõliga ja seejärel pintselda kastmega. Aseta lõhefileed lihapool allpool brokoli peale.
- Grilli 190 °C juures, kuni brokkoli on pehme ja lõhe läbi küpsenud, 10–12 minutit keskmiselt kuni täielikult küpseks, olenevalt kalafilee paksusest. Jaga lõhe ja brokkoli taldrikutele, kaunista rohelise sibulaga ja serveeri riisiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
