Teriyaki lõhe delikatesskõrvitsaga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 530, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 38 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 2 G., kolesterool 73 mg naatrium 890 mg suhkur 7 G.
Kalorid 530, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 38 G., süsivesikud 54 G., kiudaine 2 G., kolesterool 73 mg naatrium 890 mg suhkur 7 G.
Teriyaki lõhe küpsetatakse ahjus kõrvitsaviiludega ja serveeritakse aurutatud riisiga. See täielik Aasiast inspireeritud roog on nii kiire ja lihtne valmistada, et saate oma peret kostitada isegi tööpäeva õhtul. Selle eriline maitse tuleb teriyaki kastmest, mida enne küpsetamist lõhefileedele pintseldatakse. Seda niristatakse ka taldrikul olevale valmis kalale. Grilli lõhetükke delikatesskõrvitsapeenral, kuni need on kõvad ja kaetud kleepuva glasuuriga, seejärel serveeri riisi ja rohelise sibulaga kaunistatuna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 delikatesskõrvitsat, pikuti pooleks lõigatud, seemned eemaldatud ja 1 cm paksuselt viilutatud.
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 2 teelusikatäit seesamiseemneid
- 1 tass valget riisi
- 4 nahata lõhefileed, eelistatavalt metsik (150–170 g igaüks)
- 1/4 tassi teriyaki kastet
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kõrvits, seesam, riis, lõhe, teriyaki kaste, roheline sibul
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju ülemisse kolmandikku ja kuumuta ahi 230 °C-ni. Sega kõrvits taimeõli, 1,5 teelusikatäie seesamiseemnete ja näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Aseta küpsetusplaadile. Küpseta umbes 20 minutit, kuni kõrvits on pehme.
- Samal ajal keeda riisi pakendi juhiste järgi. Rösti väikesel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1/2 teelusikatäit seesamiseemneid kuldpruuniks, 2-3 minutit. Tõsta väikesesse kaussi. Pintselda lõhefileed 2 supilusikatäie teriyaki kastmega ja lase 5 minutit seista.
- Võta kõrvits ahjust välja ja lülita grill sisse. Laota kõrvitsalõigud küpsetusplaadile neljaks ringiks ja lisa seejärel lõhefileed. Maitsesta kala vähese soola ja pipraga. Grilli, kuni kala on läbi küpsenud ja kõrvits kergelt pruunistunud, 4-8 minutit, olenevalt filee paksusest.
- Sega pool rohelisest sibulast riisi hulka ja jaga kausside vahel koos lõhe ja kõrvitsaga. Nirista ülejäänud 2 supilusikatäit teriyaki kastet kala peale ja puista peale ülejäänud roheline sibul ja röstitud seesamiseemned.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
