Lehtpannil õhtusöök: Teriyaki lõhe ja lehtkapsas
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 508, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 45 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 109 mg naatrium 1521. aasta mg suhkur 7 G.
Kalorid 508, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 45 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 3 G., kolesterool 109 mg naatrium 1521. aasta mg suhkur 7 G.
„See on kindlasti üks lihtsamaid retsepte minu kokaraamatus. Kui ma seda esimest korda tegin, panin panni ahju juba nelja minuti pärast. Vaatasin köögis segaduses ringi ja mõtlesin: „Mis just juhtus?“ Kui midagi peaks loogiliselt nimetama „uskumatult lihtsaks“, siis oleks see see retsept. Kui te pole kunagi krõbedat lehtkapsast proovinud, siis olete meeldivalt üllatunud. See on suurepärane niisama suupistena, aga koos õrna lõhega on see veelgi parem! See on õhtusöök, mida iga kodukokk peaks proovima,“ jagab Ree Drummond.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur hunnik lehtkapsast
- 1 spl oliiviõli
- Neli lõhefileed, igaüks kaaluga 170–220 g.
- 0,5 tassi teriyaki kastet (vali paksem)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, lehtkapsas, teriyaki kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Eemalda kapsalehtedelt varred ja sooned ning aseta lehed küpsetusplaadile. Rebi lehed väikesteks tükkideks. Nirista kapsale oliiviõli ja sega, et kõik tükid oleksid õliga kaetud.
- Aseta lõhefilee nahaga allapoole kapsalehtede vahele (kui kasutad nahaga lõhet), maitsesta soola ja pipraga. Nirista igale fileele paar teelusikatäit teriyaki-kastet ja pintselda, et see kergelt kattuks.
- Küpseta umbes 10 minutit, raputades panni üks kord, et kapsas ära ei kõrbeks. See peaks servadest kergelt pruunistuma.
- Kuumuta ülejäänud teriyaki-kastet mikrolaineahjus umbes 15 sekundit ja nirista see iga lõhetüki peale, lastes enne serveerimist paar minutit seista.
Kaste:
Teriyaki asemel võite kasutada hoisini kastet või mõnda muud kleepuvat kastet; isegi grillikaste sobib. Võite segada ka mett sojakastmega. Pikantsema maitse saamiseks puistake lõhele veidi tšillipulbrit koos soola ja pipraga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
