Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Krõbedate lehtkapsa "krõpsude" valmistamiseks piisab praktiliselt lehtede rebimisest ja frittimisest. Need, kes seda rooga proovivad, ei vaja tõenäoliselt enam juhiseid, kuna see on üsna lihtne. Neile, kes pole veel lehtkapsa "krõpse" avastanud, võib meeldida järgmine retsept.

Koostisosad:

• 1 kimp lehtkapsast (umbes 700 g)
• 1 kimp värsket koriandrit, ainult lehed
• Rapsiõli fritüürimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lehtkapsas, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures paksupõhjalises kastrulis 5–8 cm paksune õlikiht 170 kraadini.
2. samm
• Pese kapsas hoolikalt ja eemalda varred. Rebi lehed suurteks tükkideks ja kuivata need kas salativurris või paberrätikutel.
3. samm
• Pange kuuma õli sisse korraga 5–7 lehte ja praege, kuni need on krõbedad ja peaaegu läbipaistvad (60–90 sekundit). Asetage paberrätikutega vooderdatud restile nõrguma. Maitsestage soolaga, kuni lehed on veel kuumad.
4. samm
• Prae koriandrilehti paar sekundit ja nõruta samal grillil. Maitsesta veidi rohkema soolaga kui lehtkapsast. Serveeri eelroana või lisandina.

Hääled: 1