Praetud rohelised tšillipipraga
Hääled: 3
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Traditsioonilise hautatud kapsa asemel paku lisandiks tihedaid hautatud rohelisi. Maitsekama lisandi saamiseks kasuta mitut sorti, näiteks lehtkapsast, mangoldi ja eskariooli. Ära viska ära tugevaid varsi, sest need on sama tervislikud ja kiudainerikkad kui lehed. Hakka neid lihtsalt kõigepealt hautama ja küpseta veidi kauem.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Üks väike eskarioolipea
- Hunnik mangoldi
- Väike hunnik Toskaana lehtkapsast
- 1 Fresno pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, eskariooli salat, mangold, Fresno pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Rebi lehed väikeselt eskarioolipealt, kimbult mangoldilt ja Toscana lehtkapsa küljest; viiluta varred. Loputa ja patsuta kuivaks. Suurel pannil prae kõrgel kuumusel hakitud varsi, 3 purustatud küüslauguküünt ja 1 hakitud seemnetega Fresno pipart 1/4 tassi oliiviõlis, kuni küüslauk on kuldpruun, 2–3 minutit. Lisa lehed kahes osas ja prae 2–3 minutit, kuni need on närtsinud. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
