Praetud kana vorsti ja paprikaga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 335, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 36 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 335, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad G., valgud 36 G., süsivesikud 10 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Praetud kana vorsti ja paprikaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl (30 g) võid
- 350 g grillvorste (eelistatavalt magusaid või vürtsikaid Itaalia vorste), tükkideks lõigatud
- 350 g kanarindafileed, nahata, tükkideks lõigatud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 1 spl nisujahu
- 1 väike sibul, hakitud
- 2 magusat rohelist paprikat, lõigatud 2,5 cm ribadeks
- 3 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
- 1/2 tassi kuiva valget veini
- 3/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket peterselli
- 2 marineeritud kirsspaprikat, tükkideks lõigatud ja 2 spl soolvett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kupaty (praetud vorstid), kanarinnad, jahu, sibulad, magus pipar, küüslauk, valge vein, petersell, kirsipipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta pannil 1 supilusikatäis (15 g) võid. Lisa vorst ja prae 2 minutit. Maitsesta kana soola ja pipraga, seejärel sega jahuga; lisa pannile ja prae umbes 3 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
- Lisa sibul, paprika, küüslauk, 1/2 teelusikatäit soola ja maitse järgi jahvatatud pipart; kuumuta 3 minutit. Lisa vein, lase keema tõusta ja keeda 1 minut, kuni vedelik on veidi aurustunud. Lisa puljong ja lase podiseda. Vähenda kuumust, kata kaanega ja jätka keetmist, kuni vorstid ja kana on läbi küpsenud, umbes 5 minutit.
- Tõsta kana, vorst ja köögiviljad vahukulbiga vaagnale. Suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa petersell, kirsstoidud ja soolvesi pannile koos kastmega. Kuumuta kastet 2–3 minutit, kuni see on vähenenud kolmandiku võrra. Tõsta tulelt ja sega hulka ülejäänud 1 supilusikatäis (15 g) võid. Vala kaste liha ja köögiviljade peale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
