Praetud kana ja riis oliividega
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 500, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 34 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 2 G., kolesterool 133 mg naatrium 953 mg suhkur 2 G.
Kalorid 500, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 34 G., süsivesikud 49 G., kiudaine 2 G., kolesterool 133 mg naatrium 953 mg suhkur 2 G.
Kanakoivad praetakse pannil küüslaugu, värske pune ja sidrunimahlaga, luues maitsvalt aromaatse maitse, millele on lisatud meeldivat tsitruselist vürtsi. Serveeri riisiga, mis on keedetud sibula, selleriga, ürtide, sidruni ja mustade oliividega. Pärast kana praadimist jäävad pannile maitsvad mahlad. Vala need roa peale kastmena ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 suur sibul, hakitud
- 2 varre sellerit, hakitud
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- 2 supilusikatäit hakitud värsket oreganot
- 1 tass pikateralist valget riisi
- 0,5 tassi kivistatud Kalamata oliive
- 1 sidrun (lõika pool neljaks tükiks ja eemalda seemned; pigista pool välja)
- 0,7 kg nahata ja kondita kanakoibi (4-6 tk), lõigatud 5 cm tükkideks.
- 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, seller, küüslauk, oregano, pikateraline riis, oliiv, Kalamata oliivid, sidrun, kanakoivad, puljong, murulauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa sibul, seller ja näpuotsatäis soola ning kuumuta aeg-ajalt segades 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa 3 hakitud küüslauguküünt ja 1 supilusikatäis pune; kuumuta 30 sekundit.
- Lisa pannile riis, oliivid, sidruniveerandid, 1,5 tassi vett ja 1 teelusikatäis soola. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja sega. Kata kaanega ja hauta umbes 17 minutit, kuni vedelik on imendunud ja riis on pehme.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli. Maitsesta kana soola ja musta pipraga, lisa pannile ja küpseta, üks kord keerates, kuni see on pruunistunud, umbes 8 minutit. Lisa ülejäänud 2 hakitud küüslauguküünt ja 1 supilusikatäis pune ning küpseta, segades, kuni küüslauk pehmeneb, umbes 10 sekundit. Sega hulka sidrunimahl ja kraabi puulusikaga panni põhjast pruunistunud tükid. Lisa kanapuljong, lase keema tõusta ja küpseta, kuni kana on läbi küpsenud ja maht on poole võrra vähenenud, umbes 5 minutit.
- Sega riis kahvliga kohevaks. Jaga see taldrikutele, aseta peale kana, vala peale pannimahl ja puista peale murulauku.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
