Praetud kana kartulite ja seentega

Hääled: 5

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 413, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 32 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 2 G., kolesterool 87 mg naatrium 1055 mg suhkur - G.

Retsept rosmariini, küüslaugu ja sidrunimahlaga pannil praetud kanast, mis seejärel küpsetatakse koos kartulite ja seentega valmis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

4 kanarinda naha ja kontidega (170–225 g igaüks)
300 g pooleks lõigatud kreemilisi seeni
350 g väikeseid punase koorega kartuleid, pooleks lõigatud (suured kartulid neljaks lõigatud)
Jäme sool
2 oksa värsket rosmariini, pluss 1 spl lehti
1 purustatud küüslauguküüs
Näpuotsatäis punase pipra helbeid
2 sidruni mahl (hoidke alles pooled, millest mahla pigistasite)
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, šampinjonseened, punased kartulid, sidrunimahl, punase pipra helbed, küüslauk, rosmariin

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 230 °C-ni. Pane kartulid kastrulisse, kata külma veega ja maitsesta soolaga. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta ja keeda umbes 8 minutit, kuni kartulid on pehmed. Kurna.
Aseta rosmariinilehed, küüslauk, 2 teelusikatäit soola ja tšillihelbed lõikelauale ning töötle suure noaga, kuni moodustub pasta. Vala pasta kaussi. Lisa ühe sidruni mahl ja oliiviõli. Lisa kana ja sega läbi.

Kuumuta suur malmpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Aseta kana nahaga allpool pannile, kata kaanega ja küpseta, kuni nahk on kuldpruun, umbes 5 minutit. Pööra kana ümber. Lisa pannile seened ja kartulid ning nirista peale ülejäänud sidrunimahl.