Praetud kana jogurtis
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 1301, rasva koguhulk 99 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 44 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 3 G., kolesterool 196 mg naatrium 1145 mg suhkur 8 G.
Kalorid 1301, rasva koguhulk 99 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 44 G., süsivesikud 58 G., kiudaine 3 G., kolesterool 196 mg naatrium 1145 mg suhkur 8 G.
Pettipiimamarinaad, mis on maitsestatud kuuma kastme, tüümiani ja küüslauguga, muudab selle röstitud kana maitsvaks ja mahlaseks. Kana marineeritakse vürtsikas petipiimas üleöö, seejärel kaetakse maitsestatud jahus ja praetakse pannil kuldpruuniks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi hapupiima või keefirit
- 2 spl kuuma kastet
- 2 supilusikatäit kuivatatud tüümiani
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 6 kondiga, nahaga kanakoiba või -kintsu (või mõlemat)
- 3 tassi jahu
- 2 tl paprikat
- Taimeõli praadimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, kanakintsud, hapupiim, paprika, tüümian, kuum kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega kokku petipiim, kuum kaste, tüümian, küüslauk, 2 supilusikatäit soola ja 1 supilusikatäis musta pipart. Lisa kanatükid, keera need läbi, kata kauss kinni ja pane üleöö külmkappi.
- Suures kausis sega kokku jahu, paprika ja 1,5 supilusikatäit musta pipart. Nõruta kana. Kasta kanatükid jahusegusse, raputa üleliigne maha ja aseta need pärgamentpaberile või küpsetuspaberile.
- Aseta rest küpsetusplaadile. Vala suurde pannile (eelistatavalt malmist) 2 cm taimeõli. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni fritüüritermomeeter näitab 170 °C (350 °F).
- Prae kana, paar tükki korraga, nahk allpool, üks kord keerates, kuni see on väljast pruunistunud ja kontide ümbert enam roosa, kokku umbes 25 minutit. Õli temperatuur langeb kana lisamisel. Reguleeri kuumust kana küpsetamise ajal, et temperatuur püsiks umbes 120 °C.
- Tõsta küpsetatud kana ettevalmistatud küpsetusplaadile. Serveeri kuumalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
