Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Grilli kanarindu või prae neid grillpannil ja serveeri spinati, männipähklite ja parmesani pesto kastmega. See kaste on mahedam ja õrnem kui traditsiooniline Itaalia basiilikupesto. See sobib suurepäraselt ka roheliseks garneeringuks kanale. Valmista piisavalt pestot kahe toidukorra jaoks ja pane pool sellest sügavkülma, et saaksid järgmisel korral lihtsalt kana grillida ja kastme sulatada. Kõik, mida pead tegema, on segada hulka riivitud parmesani.

Koostisosad:

• 2 kondita kanarinda
• 2 tassi spinatit (umbes 30 g)
• 1/4 tassi röstitud männipähkleid
• 2 supilusikatäit sidrunimahla
• 1–2 tl riivitud sidrunikoort
• 1/3 tassi pluss 2 tl oliiviõli
• 1/3 spl riivitud parmesani

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanarinnad, männipähklid, sidrunimahl, Parmesani juust, pesto kaste, spinat

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta grillpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Määri pann kergelt õliga. Maitsesta kanarinnad soola ja pipraga. Grilli neid küpseks, umbes 5 minutit mõlemalt poolt.
2. samm
• Sega köögikombainis spinat, männipähklid, sidrunimahl ja -koor. Püreesta kreemjaks, lisades järk-järgult 1/3 tassi oliiviõli. Maitsesta soolaga ja sega. Pane pool pestosegust jääkuubikuvormi ja külmuta hilisemaks kasutamiseks.
3. samm
• Tõsta ülejäänud pasta keskmise suurusega kaussi. Sega hulka parmesani juust. Maitsesta soola ja pipraga. Määri pesto kanarindadele ja serveeri.
  
  See roog saab värsket maitset Sauvignon Blanci veini aroomiga.

Hääled: 1