Praetud kana pannil

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 144, rasva koguhulk 3 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 25 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 0 G., kolesterool 76 mg naatrium 800 mg suhkur 0 G.

Enne grillimist hõõru kanarindu Mehhiko adobo maitseainega, mis annab neile maitsva maitse isegi siis, kui küpsetad neid grillpannil, mitte õues grillil. Seda vürtsikat kanarinda saab lisada erinevatesse salatitesse, quesadilladesse, burritodesse, takodesse või lihtsalt süüa köögiviljalisandiga. Vürtsisegu on mitmekülgne. Sega kõik koostisosad purki ja hoia seda tihedalt suletuna, et maitsestada roogasid, millele soovid lisada Ladina-Ameerika nüansse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

6 kondita ja nahata kanarinda
Keedupihusti või taimeõli
1 spl soola
0,5 spl l jahvatatud köömneid
1 spl sidrunipipart
1 spl küüslaugupulbrit
1 spl sibulapulbrit või -helbeid
1 spl kuivatatud oreganot
1 spl kuivatatud peterselli
1 spl jahvatatud annatto seemneid
(Annatto seemned ekstraheeritakse Brasiilia annatto puu viljadest ja neid kasutatakse õlide, vorstide, juustude ja kreemide värvimiseks punakasoranžiks Kariibi mere, Brasiilia, Ladina-Ameerika ja Filipiinide köögis.)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, sidrunipipar, küüslaugupulber, kuivatatud sibulad, oregano, petersell, Annatto, köömned

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kõik maitseainesegu koostisosad väikeses kaanega klaaspurgis ja loksuta. Hoida jahedas ja kuivas kohas kuni 2 nädalat.
Hõõru kana adobo maitseainega. Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel ja piserda küpsetussprei või taimeõliga. Aseta kana grillpannile ja küpseta 3-5 minutit mõlemalt poolt, olenevalt kanarindade suurusest.

Kuivmarinaadi adobo

Adobo maitseaine sobib paljude Ladina-Ameerika retseptide jaoks. Saate teha suure partii, hoida seda õhukindlas anumas ja kasutada oma lemmikroogades.