Praetud kana hapukas virsikukastmes
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 316, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 33 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 3 G., kolesterool 91 mg naatrium 733 mg suhkur 21 G.
Kalorid 316, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 33 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 3 G., kolesterool 91 mg naatrium 733 mg suhkur 21 G.
Seda rooga saab valmistada nii värskete kui ka külmutatud virsikutega ning see on aastaringselt populaarne. Virsikuviilud hautatakse sojakastmest, pruunist suhkrust, apelsinimahlast ja ingverist valmistatud hapukas Aasia kastmes, mis annab edasi nii soolase maitse kui ka puuviljase magususe. Seejärel lisatakse kastmele kergelt praetud kana ja küpsetatakse see läbi. Serveeri kana virsikekastmega ja puista peale röstitud mandleid. See on restoranikvaliteediga roog, mida saab kodus valmistada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 nahata ja kondita kanarinda, umbes 0,6 kg.
- 1 spl l rapsiõli
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl musta pipart
- 2 spl 1 fariinsuhkrut
- 2 supilusikatäit kergelt soolatud sojakastet
- 2 spl riisiäädikat
- 1/4 tassi apelsinimahla
- 1 teelusikatäis riivitud ingverit
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 4 suurt kindlat küpset virsikut, viilutatud 0,6 cm paksuselt või 2 pakki (300 g igaüks) külmutatud virsikuid (umbes 4 1/2 tassi)
- 2 spl mandlilaastu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kana, riisiäädikas, sojakaste, Apelsinimahl, ingveri juur, mandel, virsikud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Maitsesta kana mõlemalt poolt soola ja pipraga, lisa pannile ja küpseta umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Samal ajal sega väikeses kausis fariinsuhkur, sojakaste, riisiäädikas ja apelsinimahl ning pane kõrvale. Kui kana on pruunistunud, tõsta see taldrikule ja pane kõrvale.
- Lisa pannile ingver ja küüslauk ning kuumuta segades 30 sekundit. Seejärel lisa kanapuljong, sojakastme segu ja virsikud. Suurenda kuumust ja kuumuta kaaneta umbes 6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb ja virsikud pehmenevad. Lisa kana koos kastmega tagasi pannile, alanda kuumust keskmise-madalale, kata kaanega ja hauta umbes 5 minutit või kuni kana on läbi küpsenud.
- Samal ajal rösti mandleid kuival pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, sageli segades, kuni need on kuldpruunid ja aromaatsed, umbes 2 minutit.
- Serveeri kana kastmega niristatud ja röstitud mandlite ning jämedalt hakitud peterselliga puistatud. jääsalat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
