Grillitud kana punase sibula kastmega
Hääled: 3
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 477, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 55 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 180 mg naatrium 881 mg suhkur 20 G.
Kalorid 477, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 2.5 G., valgud 55 G., süsivesikud 27 G., kiudaine 1 G., kolesterool 180 mg naatrium 881 mg suhkur 20 G.
Selles retseptis grillitakse kana pannil, kuid see omandab imelise grillimaitse. See on tänu mee-sinepi, punase sibula, karripulbri, pruuni suhkru ja kanapuljongiga valmistatud kastmele. Kastet hautatakse esmalt paksupõhjalises kastrulis ja seejärel kaetakse kana sellega grillimise ajal mitu korda, mille tulemuseks on maitsev vürtsika grillimaitsega glasuur. Proovige erinevaid kanatükke, nii valget kui ka tumedat liha, et kogeda kastme erinevaid maitseid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tükki kondita ja nahata kanarinda
- 4 kondita ja nahata kanakoiba
- 2 supilusikatäit taimeõli
- Pool punast sibulat, hakitud
- 1/4 tassi õunasiidriäädikat
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 1 tass kanapuljongit
- 0,5 tassi valmis mee-sinepit
- 0,5 tl piment
- 0,5 tl karripulber
- Taimeõli tilgutamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, kanakoivad, karri, piment, õunasiidriäädikas, pruun suhkur, sinep
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grillpann või grillipind keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Pane 2 supilusikatäit taimeõli väikesesse kastrulisse ja kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa punane sibul ja kuumuta 3-5 minutit. Lisa äädikas ja vähenda kogust poole võrra, 1-2 minutit. Lisa fariinsuhkur ja kuumuta 1 minut. Sega hulka puljong, sinep, piment ja karripulber. Lase kaste podiseda ja alanda kuumust.
- Nirista kana vähese taimeõliga ja maitsesta soola ja pipraga. Aseta kana kuumale grillpannile ja küpseta 4-5 minutit, seejärel keera ümber. Kasta kana ohtralt kastmega ja küpseta veel 5 minutit. Pööra uuesti ümber ja kasta kastmega. Küpseta veel 2-3 minutit, kuni kana on valmis, tõsta kana vaagnale ja serveeri. maisitõlvik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
