Ahjus praetud kanatükid
Hääled: 2
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 275, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 20 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 107 mg naatrium 388 mg suhkur 2 G.
Portsjoni suurus: 1/10
Kalorid 275, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 20 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 1 G., kolesterool 107 mg naatrium 388 mg suhkur 2 G.
See kanaretsept tuleb uskumatult krõbe ja maitsev, täpselt nagu fritüüritud kana. Kuid see küpsetatakse ahjus, on nahata ja palju tervislikum. Tõeliselt krõbeda kooriku saamiseks kasuta jämedat Jaapani panko riivsaia, segades seda vürtsidega pikantse maitse saamiseks. Soolane koorik täiendab oma mee maitsega ideaalselt õrna ja mahlast liha. Küpsusastme kontrollimiseks kasuta lihatermomeetrit, mis on torgatud kana kõige paksemasse ossa.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 suurt muna, lahtiklopitud
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1 spl mett
- 1 spl kuuma kastet
- 2,5 spl. panko riivsai
- 2 teelusikatäit soola
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 0,5 tl suitsupaprikat
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1 kana kaaluga 1,3 kg, lõigatud 8 tükiks, nahk eemaldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, Dijoni sinep, mesi, kuum kaste, panko riivsai, must pipar, paprika, jahvatatud cayenne'i pipar, küüslaugupulber, kana
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Aseta küpsetusplaat restile ja pihusta küpsetusspreiga.
- Pirukavormis või madalas kausis sega maitse järgi munad, sinep, mesi, kuum kaste, sool ja must pipar.
- Teises sarnases anumas lisa riivsai, maitse järgi sool ja must pipar, paprika, cayenne'i pipar ja küüslaugupulber ning sega, et need ühtlaselt jaotuksid.
- Kasta kana vedelasse segusse ja seejärel jahusegusse, patsutades paneeringut, et see kleepuks. Laota kanatükid küpsetusplaadil olevale restile, hoides neid teineteisest eemal. Pihusta kana küpsetusspreiga, et see paremini pruunistuks ja krõbedaks muutuks.
- Aseta ahju ülemisele restile ja küpseta, kuni kana on kuldpruun ja krõbe, umbes 45 minutit. Kana kõige paksema osa sisetemperatuur peaks lihatermomeetril olema 71 °C. Tõsta serveerimisvaagnale ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
