Röstitud spargel pesto ja prosciuttoga

Hääled: 1

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See mahlane itaaliapärane spargli eelroog võlub teie külalisi oma värskendava maitse, koostisosade kombinatsiooni ja tekstuuridega. Sparglivarred hõõrutakse pestoga ja grillitakse kergelt pehmeks. Serveerige vaagnal, mille peal on krõbe küpsetatud prosciutto ja jämedalt riivitud parmesani juustu. Parmesani juustu saab köögiviljakoorijaga riivida. Kiire, lihtne ja maitsev!

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g sparglit, alumised otsad ära lõigatud
4 õhukest viilu omatehtud prosciutto't
1/4 tassi valmis pesto
1/4 teelusikatäit jämedat soola
8 parmesani laastu

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, prosciutto, pesto kaste, Parmesani juust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175°C-ni.
Kata väike küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Aseta prosciutto viilud ühe kihina küpsetuspaberile nii, et need ei puutuks kokku. Küpseta, kuni sink on krõbe, keerates poole peal, 18 minutit. Lase küpsetusplaadil täielikult jahtuda ja tõsta seejärel taldrikule.

Kuumuta grillpann keskmisel kuumusel. Eemalda küpsetuspaber ahjuplaadilt ja aseta spargel sellele. Nirista peale pesto kasteMaitsesta soolaga ja sega korralikult läbi, et spargel oleks kaetud. Aseta spargel kuumale grillpannile ja grilli, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun ja noaga torgates pehme, umbes 6 minutit.
Tõsta spargel vaagnale, murenda prosciutto ja laota peale parmesani laastud. Serveeri sparglit soojalt.

Kategooriad:

retsept / Pann / Suvised road / Kevadroad / Eelroad / Köögiviljade eelroad / / Itaalia köök / Giada De Laurentiis

Retseptikogud