Pasta spinatipesto ja kanakotlettidega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 22 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 3 G., kolesterool 33 mg naatrium 740 mg suhkur 0 G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 22 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 3 G., kolesterool 33 mg naatrium 740 mg suhkur 0 G.
Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada lühikesi torukujulisi pastasid, näiteks mezzi rigatonit, mis imavad endasse maitsva spinati-pähkli pesto kastme. Selle pesto jaoks ei pea te ostma männipähkleid; mandlid ja kreeka pähklid sobivad hästi. Pärast pasta keetmist ärge visake kogu keeduvett ära. See tärkliserikas vedelik aitab, kui peate kastet vedeldama, hoides ära pasta kuivaks muutumise. Pastale lisatakse ka miniatuurseid, mündisuuruseid praetud kotlette. Neid saab hõlpsalt valmistada toorest, ümbriseta kanavorstist. Serveerige pastat heldelt parmesani juustuga puistates.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 280 g mezzi rigatoni pastat
- 4 tassi beebispinatit (umbes 85 g)
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 2 spl männipähkleid, hakitud mandleid või kreeka pähkleid
- 1 sidruni peenelt riivitud koor + poole sidruni mahl
- 1/4 tl punase pipra helbeid
- 2 spl riivitud parmesani juustu + lisaks puistamiseks
- 2 toorest magusat Itaalia vorsti (90 g kumbki), ümbrised eemaldatud
- 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rigatoni pasta, hakkliha, spinat, Parmesani juust, sidrunikoor, punase pipra helbed, männipähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi. Eraldi võta potist 0,5 tassi vett ja vala ülejäänu ära.
- Samal ajal sega köögikombainis 2 tassi spinatit, 2 supilusikatäit vett, 1 supilusikatäis oliiviõli ja pähklite segu, sidrunikoor ja -mahl, 1/2 teelusikatäit soola ja tšillihelbeid. Töötle ühtlaseks massiks. Kraabi kausi servad puhtaks, lisa parmesan ja töötle uuesti ühtlaseks massiks. Pane pesto kõrvale.
- Vormi hakklihast veidi üle 2 cm läbimõõduga ja 1 cm paksused kotletid. Kuumuta ülejäänud 1 supilusikatäis oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa kotletid ja küpseta kuldpruuniks, umbes 3 minutit.
- Pööra ümber, lisa pannile küüslauk ja prae veel 2 minutit, kuni see on pehme.
- Lisa pannile pasta, pestokaste ja 1/4 tassi kõrvale pandud pastakeetmisveest. Sega, et pasta oleks kaetud, lisades vajadusel vett; maitsesta soola ja pipraga. Lisa ülejäänud 2 tassi spinatit. Puista peale parmesani juustu ja ülejäänud 1 supilusikatäis pähkleid ning nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
