Bucatini pesto ja krevettidega

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See kiire itaaliapärane roog valmib vähem kui poole tunniga ja sobib ideaalselt kevadiseks õhtusöögiks. Keedetud bucatini pasta kombineeritakse eraldi praetud krevettide ja aurutatud spargliviiludega kerges pestokastmes. Traditsioonilise pecorino juustu asemel kasutatakse pestos kreeka jogurtit. Kaste on vedelam ja vähem rasvane, andes värskendava basiiliku maitse. Puista valmis pastale krõbedaid riivsaia ja serveeri.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

340 g bucatini pastat
450 g aurutatud sparglit
220 g praetud krevette
0,5 tassi maitsestamata jogurtit
3 spl basiilikut
2 supilusikatäit männipähkleid
2 spl riivitud parmesani

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: bucatini pasta, krevetid, pesto kaste, spargel, Parmesani juust, jogurt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega köögikombainis 3 tassi värsket basiilikut, 2 supilusikatäit röstitud männipähkleid ja 1 küüslauguküüs ning püreesta peeneks. Sega hulka 1/2 tassi maitsestamata Kreeka jogurtit ja 2 supilusikatäit riivitud parmesani ja 2 supilusikatäit oliiviõli. Töötle ühtlaseks massiks.
Keeda 340 g bucatini pastat; pane kõrvale 0,5 tassi vett ja vala ülejäänu ära. Sega pasta pestoga, lisades 450 g aurutatud sparglit, mis on lõigatud väikesteks tükkideks, 220 g praetud krevette ja kõrvale pandud pastavesi. Puista peale röstitud... riivsai.

Kategooriad:

retsept / Kevadroad / Õhtusöök / Pearoad / Pasta / Kala ja mereannid / Eelroad / Kala eelroad / / Toiduvõrgustik - retseptid / Itaalia köök

Sarnased retseptid