Bucatini pasta krevettide ja Fra Diavolo kastmega
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 630, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 74 G., kiudaine 7 G., kolesterool 174 mg naatrium 765 mg suhkur G.
Kalorid 630, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 37 G., süsivesikud 74 G., kiudaine 7 G., kolesterool 174 mg naatrium 765 mg suhkur G.
Bucatini pasta krevettide ja Fra Diavolo kastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi oliiviõli
- 450 g keskmise suurusega kooritud merikrevetti
- 5 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2–4 anšoovisefileed, hakitud
- 1 tl kuivatatud piprahelbed
- 1 purk (800 g) marineeritud väikeseviljalisi tomateid (kirss-, San Marzano), käsitsi purustatud
- 1/2 tassi kuiva valget veini
- 3 oksa pune, lehed vartelt eraldatud ja jämedalt hakitud
- Jäme sool
- 340 g bucatini või linguine pastat
- 1/2 tassi värsket peterselli või lehti basiilika, haki jämedalt
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, küüslauk, Anšoovised, punase pipra helbed, kirsstomatid, San Marzano tomatid, valge vein, oregano, bucatini pasta, linguine pasta, petersell, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suurel pannil 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa krevetid ja prae mõlemalt poolt 1 minut. Tõsta serveerimisvaagnale.
- Lisa pannile ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli, seejärel lisa küüslauk, anšoovised ja piprahelbed. Kuumuta segades, kuni küüslauk on pehmenenud, umbes 1 minut. Lisa tomatid koos soolvee, veini, pune ja 1 teelusikatäie soolaga. Lase keema tõusta ja jätka kuumutamist, aeg-ajalt segades, kuni kaste pakseneb, umbes 15 minutit.
- Samal ajal kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa pasta ja keeda pakendil näidatud aega. Vala 1/2 tassi keeduvedelikku eraldi kaussi ja kurna ülejäänud vedelik.
- Lisa petersell, pasta ja krevetid pannile koos kastmega ning sega läbi. Sega hulka ülejäänud pastavedelik. Maitsesta soolaga. Jaga taldrikutele ja nirista peale oliiviõli; soovi korral puista peale piprahelbeid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
