Orecchiette pasta krevettidega tomatikastmes
Hääled: 15
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 532, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 29 G., süsivesikud 71 G., kiudaine 6 G., kolesterool 131 mg naatrium 919 mg suhkur G.
Kalorid 532, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 29 G., süsivesikud 71 G., kiudaine 6 G., kolesterool 131 mg naatrium 919 mg suhkur G.
Orecchiette pasta krevettidega tomatikastmes - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g pastat orecchiette
- 2 spl oliiviõli
- 1 väike fenkoli sibul, hakitud
- 1 spl hakitud fenkolilehti
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 2 spl tomatipastat
- 1/4 tl kuivatatud piprahelbed
- 1 suur tomat, hakitud
- 250 g keskmise suurusega krevette, kooritud, pead ja tumedad veenid eemaldatud, liha jämedalt hakitud
- 1/2 tassi peeneks riivitud Parmesani juustu
- 1 tass värsket basiilika, rebi käsitsi
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orecchiette pasta, fenkoli sibul, apteegitilli lehed, küüslauk, tomatipasta, punase pipra helbed, tomatid, krevetid, Parmesani juust, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa orecchiette pasta ja keeda pakendil näidatud aega. Enne keetmise lõppu vala 1,5 tassi keeduvedelikku eraldi anumasse. Kurna ülejäänud vedelik.
- Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa fenkol ja ½ teelusikatäit soola ning kuumuta kuldpruuniks, 6–8 minutit. Vähenda kuumust keskmisele ja lisa küüslauk, tomatipasta ja tšillihelbed.
Kuumuta segades veel 2 minutit (kui segu kõrbeb, lisa veidi vett). Lisa tomat, krevetid, 1/2 teelusikatäit soola ja 1 tass pastavedelikku. Lase keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades, kuni tomatid on püreestunud, umbes 8 minutit veel. - Lisa pasta ja juust pannile ning sega kastmega. Nirista peale oliiviõli ja maitsesta soolaga. Kui kaste on paks, lisa pastavedelikku. Sega hulka basiilik ja fenkolilehed.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
