Bucatini pasta pestokastme ja krevettidega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Bucatini pasta pesto kastme ja krevettidega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi konserveeritud San Marzano või kirsstomateid
- 2 tassi värskeid lehti, kompaktselt pakitud basiilika
- 2 tassi värskeid piparmündilehti, kompaktselt paigutatud
- 1/2 tassi viilutatud mandleid, kergelt röstitud
- 2 küüslauguküünt
- 1 tl peenelt riivitud apelsinikoort
- 1/3 tassi oliiviõli
- 450 gr. bucatini või spagetipasta
- 1/2 tassi nisujahu
- 450 g suuri merikrevette, kooritud, pead ja tumedad veenid eemaldatud, pikuti pooleks lõigatud
- 1/2 spl riivitud parmesani juustu
- Oliiviõli praadimiseks ja pasta jaoks
- Jäme sool
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirsstomatid, San Marzano tomatid, basiilik, piparmünt, mandel, küüslauk, Apelsinikoor, bucatini pasta, spagetid pasta, jahu, krevetid, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista pesto kaste: Haki köögikombainis jämedalt tomatid, basiilik, piparmünt, mandlid, küüslauk, apelsinikoor ja 1 teelusikatäis soola. Töötava köögikombaini ajal lisa järk-järgult 1/3 tassi oliiviõli. Vala pestokaste suurde kaussi.
- Vala pannile 0,5 cm oliiviõli ja kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Puista pannile jahu. Puista krevettidele 1/2 teelusikatäit soola ja seejärel veereta need jahus. Prae krevette partiidena kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Tõsta krevetid paberrätikutele ja puista peale soola.
- Kuumuta potis soolatud vesi keemiseni. Lisa bucatini pasta ja keeda pakendil märgitud aega. Tõsta pasta tangidega potist (jäta puljong kastme jaoks) ja sega pesto kastmega. Kui pasta ja kaste on kuivad, lahjenda neid puljongiga. Lisa juust ja sega. Nirista peale oliiviõli ja aseta taldrikutele, peale krevetid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
