Rukola pesto sarapuupähklitega
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 255, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 1 G., kolesterool 10 mg naatrium 167 mg suhkur 1 G.
Kalorid 255, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 2 G., kiudaine 1 G., kolesterool 10 mg naatrium 167 mg suhkur 1 G.
Asenda klassikalise pesto koostisosad täiesti erineva, kuid sama maitsva pestoga, mis on ka odavam kui originaalkaste. Basiiliku asemel lisa vürtsikat rukolat ja asenda männipähklid aromaatsete sarapuupähklitega. Rukola pesto võib lisada pastale, serveerida dipikastmena või lihtsalt leivale määrida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi kergelt röstitud sarapuupähkleid
- 3 tassi lahtiselt pakitud rukolat
- 1 teelusikatäis hakitud küüslauku
- 1/4 tassi jämedalt riivitud parmesani juustu
- 1/4 tassi jämedalt riivitud Pecorino Romano juustu
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 teelusikatäis sidrunikoort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukola, sarapuupähklid, pesto kaste, Pecorino Romano juust, Parmesani juust, sidrunikoor, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane sarapuupähklid köögikombaini ja pulseeri peeneks jahvatamiseks. Lisa rukola, küüslauk ja 1/4 teelusikatäit soola ning pulseeri uuesti.
- Lisa parmesani ja pecorino romano juust ning pulseeri. Töötava köögikombaini ajal vala aeglaselt sisse oliiviõli ja pulseeri ühtlaseks massiks. Tõsta pesto kaussi ja lisa sidrunikoor.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
