Rukolasalat oliiviõli, sidruni ja parmesaniga
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Värske ja mahlane rukola oma pikantse maitsega sobib suurepäraselt niisama lisandina näiteks grillitud praadi kõrvale ning kerge oliiviõli ja sidrunimahla kaste rõhutab selle maitset. Selle Vahemere stiilis eelroa täielikuks nautimiseks kasutage ainult kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli. Riivi rukolasalati peale veidi parmesani juustu ja serveeri praadiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 kimpu rukolat, pestud, kuivatatud ja rebitud
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- Poole sidruni mahl
- Tükk parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rukola, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Nirista serveerimiskausis rukolale oliiviõli ja sidrunimahla ning maitsesta soola ja musta pipraga. Sega, et rukola oleks korralikult kaetud. Riivi köögiviljakoorijaga peale veidi parmesani juustu.
Kategooriad:
retsept / Suvised road / Kevadroad / Salatid / Lehtsalatid / Itaalia köök / Tyler Florence
Retseptikogud
Sarnased retseptid
