Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Valmista kerge salat, mis on täis maitseid ja tekstuure. See retsept on eriti hea, kui sul on sitkeid ja mitte nii noori rukolaid. Rohelisi röstitakse ahjus kergelt pehmenemiseni ning seejärel segatakse värskete tomatite, seemnete ja pähklitega värskendavas õunakastmes.

Koostisosad:

• 450 g rukolat
• 450 g noort spinatit
• 1/4 tassi mandleid
• 1 tass õunamahla
• 0,5 tassi naturaalset alkoholivaba õunasiidrit
• 2 õuna, kooritud ja tükeldatud
• 2 spl agaavisiirupit
• 2 spl 1 fariinsuhkrut
• 1/4 tassi kuivatatud jõhvikaid
• 1/4 tassi männipähkleid
• 1/4 tassi kõrvitsaseemneid
• 0,5 tassi punaseid kirsstomateid
• 0,5 tassi kollaseid kirsstomateid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rukola, spinat, õunad, männipähklid, kirsstomatid, kuivatatud jõhvikad, Agave nektar, kõrvitsaseemned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 95 °C-ni (205 °F). Aseta rukola ja spinat suurele küpsetusplaadile. Küpseta ahjus umbes 5 minutit kuldpruuniks, segades poole peal õrnalt. Võta ahjust välja.
2. samm
• Tõsta ahju temperatuur 175 °C-ni ja rösti mandleid umbes 5 minutit. Võta ahjust välja ja haki jämedalt.
3. samm
• Sega blenderis õunamahl, õunasiider ja õunad ning püreesta ühtlaseks massiks. Lisa agaav ja fariinsuhkur ning püreesta ühtlaseks massiks. Maitsesta soola ja pipraga.
4. samm
• Tõsta rohelised suurde serveerimiskaussi ja lisa mandlid, jõhvikad, männipähklid, kõrvitsaseemned ja tomatid. Sega läbi ja lisa piisavalt kastet, et salat oleks kaetud. Vajadusel lisa veel kastet.

Hääled: 4