Hautatud kapsasalat
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Enne salati valmistamist vala peeneks hakitud kapsale paar supilusikatäit keeva soolatud vett. See pehmendab seda, säilitades samal ajal kõik kasulikud omadused, kerge krõmpsuvuse ja mahlasuse. Kui kapsas on aurutatud, loputa see lihtsalt ja maitsesta veiniäädika, oliiviõli, suhkru, soola ja pipra seguga, et luua maitsev ja mitmekülgne salat, mis sobib iga roaga. Serveeri seda lisandina või kasuta burgerite peal.
Soovitame
Retsept:
Võta üks väike valge kapsapea, lõika see neljaks tükiks, koori südamik ja haki peeneks; pane suurde kaussi. Vala kapsale 4 supilusikatäit keeva soolatud vett ja sega tangidega, kuni see on täielikult närtsinud. Lase 15 minutit seista. Kurna, loputa ja kuivata kapsas. Kausis sega kokku 1/4 supilusikatäit valge veiniäädikat ja oliiviõli, 2 teelusikatäit suhkrut, 1 teelusikatäis jämedat soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa kapsas ja sega korralikult läbi.
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge kapsas, veiniäädikas, suhkur, must pipar
Kategooriad:
Sarnased retseptid
