Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Selle populaarse Melissa De Arabianist pärit salati peamised koostisosad, mis valmib vaid 25 minutiga, on brokkoli ja lillkapsas. Neid kasutatakse toorelt, mistõttu on roog lihtne valmistada.

Koostisosad:

• 1/4 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 2 viilu peekonit, lõigatud väikesteks tükkideks, praetud krõbedaks
• 1/2 pea (umbes 1,5 tassi) brokolit, jagatud väikesteks õisikuteks
• 1/2 (umbes 1,5 tassi) väikest lillkapsapead, jagatud väikesteks õisikuteks
• 2 supilusikatäit suhkrut
• 1 spl punase veini äädikat
• 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1/4 tassi majoneesi
• 1/2 tl mereandide maitseaineid, näiteks Vana laht
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

punane sibul, peekon, brokkoli kapsas, lillkapsas, veiniäädikas, Dijoni sinep, majonees, kala maitseaine

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Terava maitse pehmendamiseks asetage sibulad 10 minutiks jäävette ja patsutage seejärel kuivaks.
2. samm
• Pane peekon, brokkoli, lillkapsas ja sibul suurde salatikaussi. Väikeses kausis sega kokku suhkur, äädikas ja Dijoni sinep. Lisa järk-järgult õli, et emulgeeruda. Sega kokku majonees ja mereandide maitseained. Maitsesta soola ja pipraga. Vala kaste köögiviljade peale ja sega läbi.

Hääled: 25