Lillkapsapüree salveivõiga

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

Kui hoolid tervislikust toitumisest, on see retsept just sulle. Rasvaste ja raskete liharoogade kõrvale aseta oma tavapärane, kuid tärkliserikkam kartulipüree lillkapsaga, et neid kerge kapsa lisandiga tasakaalustada. Visuaalselt näeb lillkapsapüree sarnane välja kartulipüreega. Et see ei tunduks liiga maitsetu, anna sellele kerge, kreemjas maitse, lisades salveimaitselist võid ja maitsestades muskaatpähkliga.

Soovitame

Retsept:

Eemalda ühelt suurelt lillkapsapealt õisikud ja aseta need aurutusnõusse, mis on täidetud 2,5 cm keeva veega. Kata kaanega ja auruta umbes 20 minutit, kuni lillkapsas on pehme. Sega lillkapsas 3 supilusikatäie (45 g) või, näpuotsatäie muskaatpähkli ja maitse järgi soolaga. Hauta salveilehti mõnes supilusikatäies võis. Nirista võid püree peale.

Lillkapsa püreestamiseks kasuta köögikombaini või saumikserit, kuna see on kartulipudru jaoks liiga kiuline.