Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Lihtsast ja tervislikust lillkapsast võib gratäänina valmistatuna saada tõeliselt maitsev lisand – see on vormiroog õrna täidise ja krõbeda sulatatud juustu ning riivsaia koorikuga. Kaste ja juust mängivad selles roas olulist rolli. Lõppude lõpuks vajab neutraalne lillkapsas rikkalikumat maitset, säilitades samal ajal kreemja konsistentsi. Selle saavutamiseks sega vahukoor vähese sinepipulbriga. Vali küpsem juust, millel on pikantne ja iseloomulik maitse, näiteks Gruyère. Pane gratään kokku ja küpseta ahjus krõbedaks. Lillkapsa uus maitse teeb sind kindlasti rõõmsaks.

Koostisosad:

• 1 lillkapsapea
• 0,5 tassi rasket koort
• 0,5 tl kuiva sinepit
• 1 teelusikatäis soola
• 1 tass riivitud Gruyère'i juustu
• 1/3 tassi riivsaia

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, sinepipulber, Gruyère'i juust, riivsai, kreem

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta ühe lillkapsa õisikud 2-liitrisesse ahjuvormi. Vahusta kokku 1/2 tassi vahukoort, 1/2 tl kuiva sinepit ja 1 tl soola ning vala segu lillkapsa peale.
2. samm
• Puista peale 1 tass riivitud Gruyère'i juustu ja 1/3 tassi riivsai.
3. samm
• Küpseta 175°C juures, kuni kook on läbi küpsenud, umbes 45 minutit.

Hääled: 4