Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Katya Lee lihtne lillkapsa-pitsapõhi ei vaja tainast. Ta lihtsalt hakib köögiviljad peeneks, seejärel lisab munad ja kahte tüüpi juustu, et saada rikkalik ja niiske põhi. Seejärel vormib ta segust traditsioonilise ringi ja küpsetab seda ahjus.

Koostisosad:

• 1 lillkapsapea (vars eemaldatud)
• 1/2 spl riivitud mozzarella juustu
• 1/4 spl riivitud parmesani
• 1/2 tl kuivatatud oreganot
• 1/2 tl jämedat soola
• 1/4 tl küüslaugupulbrit
• 2 kergelt lahtiklopitud muna

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lillkapsas, mozzarella juust, Parmesani juust, küüslaugupulber, oregano, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 205 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. samm
• Eralda lillkapsas õisikuteks ja püreesta need köögikombainis peeneks. Auruta ja nõruta hästi. (Mina asetan selle rätikule, et see kogu niiskuse imaks.) Lase jahtuda.
3. samm
• Sega kausis lillkapsas mozzarella, parmesani, pune, soola, küüslaugupulbri ja munadega. Tõsta küpsetusplaadi keskele ja vormi pitsapõhjaks sobivaks ringiks. Küpseta 20 minutit.
  
  Lisa oma lemmiktäidis ja küpseta veel 10 minutit.

Hääled: 3