Aeg: 27 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Mehhiko pitsa - üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 2 pitsapõhja või külmutatud juustuga pitsat (läbimõõduga 30 cm)
• 2 pakki (225 g) riivitud Mehhiko juustu (segu: Monterey Jack, Cheddar ja muud mahedad juustud)
• 1 tass hakitud praetud sinki
• 3/4 tassi värskeid viilutatud seeni
• 1 spl taimeõli
• 3/4 tassi hakitud rohelist paprikat
• 1 purk (65 g) viilutatud oliive
• Hakitud salatilehed
• 2 purki (450 g) jämedalt hakitud salsat, näiteks salsa tomatitega
• Hapukoor

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

seened, magus pipar, pärmitainas, Monterey Jacki juust, cheddari juust, salsakaste, oliivid, lehtsalat, sink, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta rest ahju alumisele riiulile. Kui sul on pitsakivi, aseta see restile. Kuumuta ahi 220 °C-ni.
  
  Kuumuta õli väikeses kastrulis ja prae seeni ja paprikat keskmisel kuumusel umbes 2 minutit, kuni need on pehmenenud. Lõika küpsisevormiga põhjast väikesed ringid. Laota köögiviljad ühtlaselt ringidele.
  
  Jäta üks tass salsat peale ja lusikaga tõsta ülejäänud salsa pitsadele. Kui sul pole pitsakivi, aseta pitsad küpsetusplaadile. Need ei krõbene nii palju kui otse grillil küpsetades, kuid kõrbevad oluliselt vähem.
2. samm
• Küpseta pitsasid 10–12 minutit, seejärel kata need juustuseguga. Küpseta veel 7 minutit. Serveeri pitsaviilud ülejäänud salsa, oliivide, grillitud singi, riivitud salati ja hapukoorega.
  
  Kreeka pitsa jaoks kasuta oliive, tapenaadi, spinatit ja fetajuustu. Itaalia pitsa jaoks kasuta tomatikastet ja provolone juustu.

Hääled: 2