Pitsa "Putanesca"
Hääled: 10
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Pitsa "Putanesca" - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl anšoovisepastat või 6 anšoovisefileed
- 340 g suitsutatud mozzarellat, väga õhukeselt viilutatud
- 1 purk (800 g) tükeldatud küpsetatud tomateid
- 3 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1/2 tassi hakitud kvaliteetseid kivistatud oliive
- Peotäis hakitud peterselli
- 1 valmis õhuke pitsapõhi
- 2 spl oliiviõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, pärmitainas, mozzarella juust, punase pipra helbed, küüslauk, Anšoovised, oliivid, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
Kuumuta keskmise suurusega pann keskmisel kuumusel. Vala peale oliiviõli ja keeruta seda kaks korda panni põhjas. Lisa küüslauk, anšoovisepasta ja tšillihelbed. Kui anšoovised (kui need on terved) on lahustunud või küüslauk on pehmenenud (umbes 2 minuti pärast), lisa tomatid ja oliivid.
Hauta kastet 3-4 minutit. Määri kaste pitsale ja puista peale suitsutatud mozzarella viilud. Küpseta pitsat 10 minutit, kuni juust on sulanud ja koorik krõbe. Lõika viiludeks ja serveeri.
Kategooriad:
retsept / Õhtusöök / Kiirtoit / Pitsad / Itaalia köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga
Sarnased retseptid
