Jõulupitsa

Hääled: 3

Roa foto: Con Pulos

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: Üks 30 cm pitsa

Jõulupitsa - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g valmis pitsatainast, toatemperatuuril (Pitsataigna retsepti vaata siit.)
Nisujahu, tolmustamiseks
1 teelusikatäis maisijahu
1 teelusikatäis oliiviõli
1/2 teelusikatäit suhkrut
3/4 tassi kartulipüreed
1/2 spl riivjuustu Cheddari
2 tl täispiima
1 tass valmis täidist, mis on jäänud kalkuni või kana röstimisest
1 röstitud kalkuni koib või röstitud kanakoib
1/4 tassi jõhvikakastet
1/4 tassi kalkuni- või kanakastet

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, jahu, maisijahu, kartulipüree, cheddari juust, piim, kalkun, kanakoivad, jõhvikakaste, lihakaste

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta pitsakivi või küpsetusplaat ahju ja kuumuta temperatuur 250 °C-ni.
Rulli tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal 30 cm läbimõõduga ringiks. Puista teisele küpsetusplaadile ½ tl maisijahu ja aseta tainas sellele. Pintselda tainas oliiviõliga ja puista peale suhkur ning ülejäänud ½ tl maisijahu. Libista pitsa kuumale küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks 5–7 minutit.

Samal ajal sega kartulipüree 1/4 tassi juustu ja piimaga. Veereta kalkunilihatäidisest 2,5 cm lihapallid. Lõika kalkuniliha nahaga tükkideks.
Kata pitsa kartuliseguga, seejärel kata kalkuniga. Nirista peale jõhvika- ja lihakastet. Aseta lihapallid peale ja puista peale ülejäänud juust.
Tagasi pitsa ahju ja jätka küpsetamist veel 8-10 minutit.

Kategooriad: