Pitsa merekarpidega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 363, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 20 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 2 G., kolesterool 34 mg naatrium 715 mg suhkur 1 G.
Kalorid 363, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 20 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 2 G., kolesterool 34 mg naatrium 715 mg suhkur 1 G.
See valge pitsa on valmistatud ilma tomatikastmeta, kuid sisaldab hulgaliselt maitsvaid ja mahlaseid mereande, mis on segatud küüslaugu, oliiviõli, pune ja tšillihelvestega. Kastme asemel on pitsale lisatud riivitud mozzarella ja lambapiima pecorino juustu, mille tulemuseks on maitsvalt vürtsikas ja nätske pitsa.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 purk (180 g) konserveeritud rannakarpe, pane kõrvale 3 spl mahla, nõruta ülejäänu
- 2 spl oliiviõli + lisa määrimiseks
- 1 tl hakitud värsket oreganot + lisa serveerimiseks
- 1 tl purustatud punase pipra helbeid + lisa serveerimiseks
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 450 g pitsatainast
- 0,5 spl riivitud mozzarellat
- 0,5 spl riivitud pecorino juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pärmitainas, molluskid, karpide mahl, mozzarella juust, Pecorino Romano juust, oregano, punase pipra helbed, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220°C-ni.
- Väikeses kausis sega kokku karbid, 3 supilusikatäit karbimahla, oliiviõli, pune, tšillihelbed, küüslauk, näpuotsatäis soola ja näpuotsatäis musta pipart. Pane kõrvale.
- Rulli pitsataigen suureks ovaaliks ja aseta küpsetusplaadile. Pintselda oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Puista peale mozzarella ja pool pecorino juustu. Lao karpide peale, jättes 1 cm laiuse ääre.
- Küpseta, kuni koorik on kuldpruun ja krõbe, umbes 15 minutit. Tõsta pitsa lõikelauale ja puista peale ülejäänud pecorino juust, paar värsket pune lehte ja tšillihelbeid. Lõika viiludeks ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
