Pasta karpide ja brokkoliga
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 570, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad G., valgud 21 G., süsivesikud 72 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 570, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad G., valgud 21 G., süsivesikud 72 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Pasta karpide ja brokkoliga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g orecchiette pasta (kõrvad)
- 24 väikest puhastatud karpi
- 2 tassi jämedalt riivitud brokolit
- 1/4 tassi riivsaia
- 3 supilusikatäit pluss 2 teelusikatäit oliiviõli, pluss veel tilgutamiseks
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1/2 tl punase pipra helbeid
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- 2 spl (30 g) võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: orecchiette pasta, brokkoli kapsas, molluskid, valge vein, riivsai, punase pipra helbed, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Lisa pasta ja keeda pakendi juhiste järgi, lisades hakitud brokkoli viimase 30 sekundi jooksul. Pane 1 tass pastakeeduvett hilisemaks keetmiseks kõrvale; ülejäänu vala ära.
- Prae väikesel praepannil riivsai Kuumuta keskmisel kuumusel 2 teelusikatäie oliiviõliga, aeg-ajalt segades, kuni kuldpruuniks, umbes 5 minutit; maitsesta soolaga. Pane serveerimiseks kõrvale.
- Kuumuta ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli koos küüslauguga eraldi kastrulis keskmisel kuumusel. Küpseta, kuni küüslauk on kuldpruun, umbes 3 minutit.
Lisa piprahelbed, karbid ja vein. Kata kaanega ja hauta, kuni karbid avanevad, 5–7 minutit; tõsta karbid suure lusikaga kaussi (viska ära need, mis avanema ei hakka).
Lisa pannile õli, pasta, brokkoli ja 1/2 tassi kõrvale pandud pastakeeduvett; keeda segades 1 minut, kuni pasta on kastmega kaetud. Kui pasta on liiga kuiv, lisa järk-järgult ülejäänud 1/2 tassi keeduvett. - Sega pasta karpide hulka. Nirista iga portsjon oliiviõliga ja puista üle riivsaiaga.
Retsept pasta punases kastmes mereandidega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
