Cavatelli pasta röstitud brokkoli ja küüslauguga

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Itaalia cavatelli pasta valmistatakse enamasti brokoliga ja see on näide lihtsast, kuid maitsvast ja tervislikust Vahemere roogast, mis valmib minutitega. Oliiviõlis praetud küüslauk annab pastale ainulaadse maitse. Alusta küüslaugust, seejärel prae brokolit selles aromaatses õlis ja hauta lühikest aega kanapuljongis. Lõpuks lisa pannile keedetud cavatelli pasta ja roog on valmis! Serveeri riivitud Pecorino Romano juustuga puistates.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

450 g cavatelli pastat, keedetud pakendi juhiste järgi
4 spl oliiviõli
3 küüslauguküünt, purustatud
2-3 tassi brokoliõisikuid või maitse järgi
0,5 tl punase pipra helbeid või maitse järgi
1,5 tassi konserveeritud kanapuljongit
Värskelt riivitud Pecorino Romano juust

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: cavatelli pasta, brokkoli kapsas, punase pipra helbed, küüslauk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta oliiviõli kastrulis keskmisel kuumusel, kuni see on kuumaks muutunud. Lisa küüslauk ja kuumuta segades, kuni see on kahvatukuldne. Lisa brokkoli, sool ja tšillihelbed ning kuumuta segades 2 minutit. Lisa kanapuljong ja hauta 5 minutit.
Samal ajal keeda pasta. Kurna pasta ja pane see kastrulisse. Sega kastmega. Serveeri juustuga puistates.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Pasta / Köögiviljad ja seened / Kapsaroad / Brokoliroad / Itaalia köök

Sarnased retseptid