Cavatelli tomatikastme ja ricottaga
Hääled: 3
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 651, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 27 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 6 G., kolesterool 47 mg naatrium 585 mg suhkur G.
Kalorid 651, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 27 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 6 G., kolesterool 47 mg naatrium 585 mg suhkur G.
Cavatelli tomatikastme ja ricottaga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g cavatelli pastat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tl kuivatatud piprahelbed
- 3/4 tassi värsket basiilika, rebi lehed käsitsi lahti
- 1 purk (800 g) käsitsi purustatud väikeseviljalisi konservtomateid (näiteks San Marzano või Cherry)
- 1 tass juustu ricotta
- 1/4 tassi riivitud Romano pecorino juust
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: cavatelli pasta, ricotta juust, Pecorino Romano juust, kirsstomatid, paprikakujulised tomatid, küüslauk, basiilik, punase pipra helbed
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta potis soolatud vesi keema. Lisa cavatelli pasta ja keeda pakendil märgitud aega. Pane 1/4 tassi keeduvedelikku kõrvale ja kurna ülejäänu.
- Samal ajal kuumuta pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa küüslauk, ½ tl soola ja ½ tl tšillihelbeid ning kuumuta segades 3-4 minutit. Lisa basiilik ja tomatid koos soolveega. Suurenda kuumust ja kuumuta, kuni kaste pakseneb, umbes 10 minutit.
- Lisa samale pannile cavatelli ja ülejäänud puljong, maitsesta soola ja pipraga ning keeda 2-3 minutit. Jaga portsjoniteks ja puista peale ricotta ja pecorino juustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
