Crostini ricotta ja rohelise herne salatiga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 375, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 4 G., kolesterool 21 mg naatrium 426 mg suhkur 5 G.
Kalorid 375, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 13 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 4 G., kolesterool 21 mg naatrium 426 mg suhkur 5 G.
Nautige selles krõbedas ja mahlases kevadises eelroas imelist kreemja ricotta ja magusate noorte herneste kombinatsiooni. Röstitud saiaviilud on määritud ricottaga ja kaetud kerge roheliste herneste, lõhnavate ürtide ja sidruni salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi värskeid rohelisi herneid
- 1/4 tassi hakitud šalottsibulat
- 1 spl hakitud küüslauku
- 1,5 tl soola
- 1,5 tl jahvatatud musta pipart
- 2 spl hakitud värsket basiilikut
- 2 spl hakitud värsket piparmünti
- 1 spl oliiviõli + 3 spl
- 1 teelusikatäis sidrunikoort
- 1 sidruni mahl
- Oliiviõli määrimiseks
- 1 focaccia, lõigatud 4 cm suurusteks ruutudeks.
- 1 tass ricottat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: herned, röstsaiad, ricotta juust, sidrunikoor, piparmünt, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumusega.
- Suures kausis sega kokku herned, šalottsibulad, küüslauk, sool, pipar, basiilik, piparmünt, 1 supilusikatäis oliiviõli, sidrunikoor ja sidrunimahl. Sega läbi ja pane kõrvale.
- Pintselda focaccia ruute ülejäänud õliga. Grilli 2-3 minutit mõlemalt poolt, kuni tekivad grillijäljed.
- Tõsta focaccia grillilt ja aseta serveerimisvaagnale. Määri iga ruut ricottaga ja kata rohelise hernesalatiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
