Rohelise herne püree mündiga
Hääled: 5
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Mündi-rohelise hernepüree on traditsiooniline inglise roog. Selle valmistamiseks võite kasutada külmutatud rohelisi herneid. Hautage neid mündi ja rohelise sibulaga ning seejärel purustage blenderis ühtlaseks massiks (või purustage kartulipudruga). Püree on kergelt vürtsikas ja värskendav. Serveerige liha või kala kõrvale lisandina, määrige röstsaiale või serveerige eelroana kreekerite või skoonidega kastmiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 500 g külmutatud rohelisi herneid
- 2 spl oliiviõli
- 1 kamp rohelist sibulat, hakitud
- 1 peotäis värskeid piparmündilehti
- 2 suurt tükki võid
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli praepannil ja lisa hakitud roheline sibul, piparmünt ja herned. Kata kaanega ja lase paar minutit auruda.
- Purusta rohelised herned kartulipudjaga. Võid neid ka köögikombainis püreestada, lihtsalt ühtlaseks massiks segades. Lisa valmis roheliste herneste püreele võid ja maitsesta soolaga.
Retsepti autor - Jamie Oliver
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
