Iisraeli kuskussalat mündi, prosciutto ja hernestega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 220, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 10 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 11 mg naatrium 456 mg suhkur 1 G.
Kalorid 220, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 10 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 3 G., kolesterool 11 mg naatrium 456 mg suhkur 1 G.
Vala kuskussi ja sulatatud roheliste herneste peale keev vesi, lase 5 minutit auruda, seejärel lisa soolane prosciutto ja värskendav piparmünt. See maitsev Lähis-Ida stiilis lisand on valmis minutitega. See sobib ideaalselt grillitud liha kõrvale, aga seda saab serveerida ka eelroana. Kõige tervislikuma lisandi saamiseks kasuta täisterajahust kuskussi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (200 RUR) tavalist või täisterajahust kuskussi
- 0,5 tassi külmutatud rohelisi herneid, sulatatud
- 60 g õhukesi prosciutto viile (6-7 tk), lõigatud õhukesteks ribadeks
- 0,5 tassi värskeid piparmündilehti, jämedalt hakitud
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla + 3/4 tl peenelt riivitud sidrunikoort + sidruniviilud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuskussi tera, herned, prosciutto, sink, sidrunimahl, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta väikeses kastrulis 1,5 tassi vett keemiseni. Pane kuskus ja rohelised herned suuremasse kaussi, sega üks kord läbi, kata fooliumiga ja lase 5 minutit auruda.
- Eemalda kausist foolium ja sega kuskus kahvliga kohevaks. Lase umbes 10 minutit toatemperatuurini jahtuda. Lisa prosciutto, piparmünt, oliiviõli, sidrunikoor ja -mahl, 1 tl soola ja 1/4 tl musta pipart; sega korralikult läbi. Serveeri kuskus toatemperatuuril sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
