Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Virsiku ja prosciutto eelroog võib tunduda kummalise ideena, aga ära tee järeldusi nii rutakalt! Kogete uskumatut magusate puuviljade (maitse intensiivistub pärast küpsetamist) ja soolase singi kombinatsiooni. Nirista mahlastele küpsetatud virsikutele oliiviõli ja palsamiäädikat, puista peale värskendavat piparmünti ja mässi prosciutto ribadesse. Täiuslik maiuspala pidudele ja buffet'dele!

Koostisosad:

• 2 küpset virsikut, igaüks lõigatud neljaks tükiks
• 1 spl oliiviõli + lisaks niristamiseks
• 1/4 tassi piparmündilehti, jämedalt hakitud
• 4 õhukest viilu prosciutto't (umbes 60 g), pikuti pooleks lõigatud
• 1 spl valget palsamiäädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

virsikud, palsamiäädikas, prosciutto, Parma sink, piparmünt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta ahjurest keskmisele asendile ja kuumuta ahi grillimiseni. Kata küpsetusplaat fooliumiga.
2. samm
• Sega virsikud õrnalt ettevalmistatud küpsetusplaadile koos 1 supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga ning aseta lõikepind allapoole.
3. samm
• Grilli, kuni koor on kergelt pruunistunud, umbes 5 minutit. Pööra virsikud koorega allapoole ja jätka grillimist, kuni pealsed on kergelt pruunistunud, veel 5 minutit. Nirista kergelt oliiviõliga ja lase veidi jahtuda.
4. samm
• Puista soojadele virsikutele piparmünti ja mässi iga veerand prosciutto riba sisse. Nirista peale palsamiäädikat ja maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga.

Hääled: 1