Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Andke klassikalisele caprese eelroale lihane nüanss, lisades Itaalia prosciutto't. See eelroog on teie peol hitt. Mozzarella viilud mähitakse õhukestesse prosciutto ribadesse ja grillitakse, kuni need on keskelt krõbedad ja pehmed. Asetage mähitud mozzarella traditsioonilisel viisil serveerimisvaagnale, vaheldumisi tomativiiludega. Katke caprese viilutatud kirsstomatite ja värskete basiilikulehtedega ning niristage peale kastet. Täiuslik Itaalia veinipaar, mis võlub oma maitsete kombinatsiooniga.

Koostisosad:

• 1 pall (450 g) mozzarellat, lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
• 10–15 viilu prosciutto't (90–130 g)
• 2-3 suurt tomatit, viilutatud 1 cm paksuseks.
• 1,5 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
• 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 2 supilusikatäit valget palsamiäädikat
• Meresoolahelbed ja värskelt jahvatatud must pipar
• 0,5 tassi rebitud värsket basiilikut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mozzarella juust, prosciutto, kirsstomatid, meresoolahelbed, basiilik, palsamiäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Kata iga mozzarella viil prosciutto viiluga, et see täielikult katta. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja kata kilega. Pane umbes 30 minutiks sügavkülma, et viil taheneks.
2. samm
• Kuumuta grill keskmise-kõrge kuumusega. Grilli prosciuttosse mähitud mozzarellat, kuni sink on krõbe ja juust hakkab sulama, umbes 1 minut mõlemalt poolt.
3. samm
• Aseta prosciuttosse mähitud mozzarella ja viilutatud tomatid vaagnale, asetades need vaheldumisi ja üksteise peal. Kata kirsstomatitega. Nirista peale oliiviõli ja palsamiäädikat, maitsesta soola ja pipraga. Puista peale basiilikut.

Hääled: 1