Salat mozzarella ja Kreeka oliividega
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See salat on inspireeritud Itaalia eelroast caprese. Selle peamised koostisosad – tomatid, mozzarella juust ja basiilik – lõigatakse võrdse suurusega tükkideks ning segatakse Rooma salati, Kreeka Kalamata oliivide ja küüslauguga oliiviõli ja punase veiniäädika kastmes. Kõik koostisosad sobivad harmooniliselt maitse poolest kokku ja oliivid lisavad meeldivat hapukust. Seda salatit saab serveerida eelroana, et lisada menüüsse Itaalia hõngu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,9 kg viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
- 2 Rooma salati südant, pikuti neljaks lõigatud ja tükeldatud
- 1/4 tassi värskeid basiilikulehti
- 1/4 spl Kalamata oliive, hakitud
- 220 g värsket mozzarellat, kuubikuteks lõigatud
- 2 spl oliiviõli
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 spl punase veini äädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: viinamarjatomatid, Rooma salat, mozzarella juust, Kalamata oliivid, veiniäädikas, küüslauk, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lisa tomatid, Rooma salat, basiilik, oliivid, mozzarella, oliiviõli ja küüslauk suurde salatikaussi. Maitsesta punase veiniäädika ning soola ja pipraga. Sega hoolikalt läbi.
Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
