Toscana salat
Hääled: 1
Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 305, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 11 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 26 G., kolesterool 6 mg naatrium 693 mg suhkur 5 G.
Kalorid 305, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 11 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 26 G., kolesterool 6 mg naatrium 693 mg suhkur 5 G.
„Seda lihtsat salatit on lihtne lõunaks või õhtusöögiks valmistada. Mulle meeldib selle juures see, et see on uskumatult tervislik, aga kuna see on täis nii palju erinevaid tekstuure ja maitseid, on see ka täidlane,“ jagab Giada De Laurentiis. „See on täis ube, tsitruselist kastet, soolaseid oliive, krõbedaid rohelisi ja natuke parmesani – see on täisväärtuslik eine ilma sind raskeks tegemata. Rohkema valgu saamiseks võid salati peale panna hakitud kana, grillitud krevette või küpsetatud lõheviilusid.“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g rohelisi ube, lõigatud 3–5 cm tükkideks (umbes 2 tassi)
- 1 Rooma salatipea, tükkideks rebitud
- 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud cannellini ube
- 0,5 tassi kivistatud musti oliive
- Pool punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 sidruni mahl
- 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 30 g riivitud parmesani (umbes 0,5 tassi)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Rooma salat, rohelised oad, oliivid, cannellini oad, punane sibul, Parmesani juust, sidrun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta soolatud vesi kõrgel kuumusel keemiseni. Lisa rohelised oad ja sega. Keeda umbes 2 minutit või kuni oad on kergelt pehmed. Tõsta rohelised oad jääveega kaussi ja lase 3 minutit jahtuda. Kurna oad.
- Suures kausis sega rohelised oad salati, cannellini ubade, oliivide ja punase sibulaga. Nirista peale sidrunimahla ja oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Puista peale riivitud parmesani ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
