Toscana oasupp lehtkapsaga
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 341, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 20 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 13 G., kolesterool 0 mg naatrium 1298 mg suhkur 13 G.
Kalorid 341, rasva koguhulk 6 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 20 G., süsivesikud 55 G., kiudaine 13 G., kolesterool 0 mg naatrium 1298 mg suhkur 13 G.
See lihtne ja toekas valgete ubade, lehtkapsa ja tomatite supp on kiire ja lihtne valmistada ning pakatab Itaalia roa isuäratavatest maitsetest. Selles retseptis kasutatakse rikkaliku ja rikkaliku maitse saavutamiseks nii tomateid kui ka tomatipastat. Serveeri riivitud parmesani juustuga (riivitatud köögiviljakoorijaga) ja värske basiilikuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl oliiviõli
- 5 küüslauguküünt, purustatud
- 1 keskmine sibul, tükeldatud
- 1 purk (170 g) tomatipastat
- 2 tl punase pipra helbeid + soovi korral rohkem
- 1 tl kuivatatud oreganot
- 3/4 tassi kuiva valget veini
- 1 purk (800 g) terveid või tükeldatud konservtomateid
- 3 x 400 g purki loputatud valgeid ube
- 6 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 kamp lehtkapsast + soovi korral rohkem
- Serveerimiseks värskelt riivitud parmesani juustu
- Serveerimiseks hakitud basiilikut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, tomatid, valge vein, Parmesani juust, lehtkapsas, basiilik, tomatipasta, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel oliiviõli. Lisa küüslauk ja sibul ning kuumuta segades 3–4 minutit. Lisa tomatipasta ja kuumuta segades umbes 2 minutit. Lisa tšillihelbed ja kuivatatud pune; kuumuta segades veel 30 sekundit.
- Vala hulka vein ja sega, kraapides kergelt poti põhja. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni vedelik on poole võrra vähenenud. Lisa konservtomatid ja seejärel oad. Vala hulka kanapuljong. Sega, lase keema tõusta ja hauta 20–25 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Pese kapsas ja lõika tükkideks. Sega kapsas supi sisse (see närbub veidi, seega ära esimesel lisamisel selle pärast muretse!). Hauta suppi veel 5 minutit. Maitsesta ja lisa vajadusel soola ja pipart.
- Vala supp suurde serveerimiskaussi. Puista peale riivitud parmesani ja hakitud basiilikut.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
