Caesari makaronid ja juust lehtkapsaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 282, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 16 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 40 mg naatrium 371 mg suhkur 5 G.
Kalorid 282, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 16 G., süsivesikud 24 G., kiudaine 1 G., kolesterool 40 mg naatrium 371 mg suhkur 5 G.
See Caesari salatile omane roog valmib algusest lõpuni ühes potis, mistõttu on puhastamine imelihtne. Makaronid keedetakse otse piimas, mis seejärel segatakse mozzarella, cheddari ja toorjuustu seguga, et luua paks ja kreemjas kaste. Caesari kaste lisab ainulaadse maitse, samas kui lehtkapsa lehed pakuvad tervislikku kiudaineid. Serveeri Caesari makarone ja juustu krõbedate krutoonide (või krutoonide) ja jämedalt riivitud parmesani juustuga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi täispiima
- 340 g pastat (umbes 3 tassi)
- 8 tassi hakitud lehtkapsast
- 220 g riivitud mahedat cheddarit (umbes 2 tassi)
- 90 g riivitud poolrasvast mozzarellat (umbes 3/4 tassi)
- 60 g toorjuustu, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 tass kreemjat Caesari salatikastet parmesaniga
- 2 spl riivitud parmesani
- 1 tass vürtsikaid krutoone
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, toorjuust, mozzarella juust, cheddari juust, lehtkapsas, piim, röstsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis sega piim ja pasta ning lase keskmisel kuumusel keema tõusta, segades sageli, et pasta kokku ei kleepuks.
- Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, sageli segades, kuni pasta on pehme ja piim on paksenenud raske koore konsistentsiks, 4–5 minutit. Lisa lehtkapsas ja jätka hautamist, kuni see on täielikult närtsinud, umbes 2 minutit.
- Vähenda kuumust, lisa cheddar, mozzarella, toorjuust ja 1,5 tl soola ning sega ühtlaseks, paksuks ja kreemjaks massiks.
- Lisa kreemjas Caesari kaste parmesani juustuga. Tõsta tulelt ja puista peale parmesani juustu, krutoone ja värskelt jahvatatud musta pipart. Makaronid ja juust paksenevad jahtudes; soovi korral lahjenda seda vähese kuuma veega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
