Caesari salat lehtkapsaga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 211, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 4 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 2 G., kolesterool 5 mg naatrium 221 mg suhkur 2 G.
Kalorid 211, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 4 G., süsivesikud 9 G., kiudaine 2 G., kolesterool 5 mg naatrium 221 mg suhkur 2 G.
Lisa traditsioonilisele Rooma Caesari salatile beebilehtekapsast veelgi täidvama ja tervislikuma eine saamiseks. Maitsesta salat klassikalise anšoovisekastmega, mis täiustab selle maitset suurepäraselt. Puista peale riivitud parmesani juustu ja värskeid omatehtud krutoone ning naudi!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool väikest punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/4 baguette'i, lõigatud 1 cm kuubikuteks (umbes 1 1/2 tassi)
- 0,5 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit majoneesi
- 1 teelusikatäis punase veini äädikat
- 0,5 tl mett
- 2 anšoovist õlis, hakitud (valikuline)
- 2 küüslauguküünt, riivitud
- 1 sidruni mahl
- 140 g väikest lehtkapsast
- 1 Rooma salati süda, hakitud
- 1/4 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: baguette, röstsai, lehtkapsas, punane sibul, veiniäädikas, sidrunimahl, Rooma salat, Parmesani juust, Anšoovised, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Leota punast sibulat jäävees 10 minutit ja nõruta seejärel.
- Samal ajal viska saiakuubikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile koos 1 supilusikatäie oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta ahjus 8–10 minutit, kuni saiakuubikud on krõbedad ja kuldpruunid.
- Suures kausis sega kokku majonees, äädikas, mesi, anšoovised, küüslauk ja sidrunimahl. Vahusta aeglaselt sisse ülejäänud 1/2 tassi oliiviõli. Lisa kastmele lehtkapsas, rooma salat, parmesan ja punane sibul ning sega läbi. Jaga salat nelja kaussi ja puista peale krutoone.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
